さまざまな抽出方法(全6チャプター)

世界にはさまざまなコーヒーと抽出方法があります。
その中から、今回5つのコーヒー「フレンチプレス」、「パーコレーター」、「モカポット」、「トルコ式コーヒー」、「ベトナム式コーヒー」をご紹介します。
世界中の人々を魅了し続けるコーヒーの楽しみ方を旅してみましょう。
 

第1章 オープニング

世界のさまざまなコーヒーと抽出方法
 

第2章 フレンチプレス

フレンチプレスのいれ方
①フレンチプレスのいれ方 
②コーヒー豆の準備 
③器具の準備 
④抽出レシピ 
⑤抽出実演 
⑥片付け
 

第3章 パーコレーター

パーコレーターのいれ方
①パーコレーターとは 
②コーヒー豆の準備 
③器具の準備 
④抽出レシピ 
⑤抽出実演 
⑥片付け
 

第4章 モカポット

モカポットのいれ方
①モカポットとは 
②コーヒー豆の準備 
③器具の準備 
④抽出レシピ 
⑤抽出実演 
⑥アレンジ
⑦片付け
 

第5章 トルコ式コーヒー

トルコ式コーヒーのいれ方
①トルコ式コーヒーとは 
②コーヒー豆の準備 
③器具の準備 
④抽出レシピ 
⑤抽出実演 
⑥片付け
 

第6章 ベトナム式コーヒー

ベトナム式コーヒーのいれ方
①ベトナム式コーヒーとは 
②コーヒー豆の準備 
③器具の準備 
④抽出レシピ 
⑤抽出実演 
⑥アレンジ 
⑦片付け

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